横浜高島屋エシレ行ってきました（スイーツバター）横浜駅西口周辺グルメ情報口コミ評判
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こんにちは
横浜駅西口目の前、横浜高島屋
行列のできる店横浜高島屋エシレ行ってきました
名称：エシレ・パティスリー オ ブール 横浜高島屋店 高島屋横浜ベーカリースクエア エシレ ECHIRE
ジャンル：スイーツ バター デパート デパ地下 グルメフロア ベーカリー パン屋さん 行列のできる店
電話：045-311-5111
住所：神奈川県横浜市西区南幸1丁目6番31号 横浜高島屋地下1階
最寄り駅：横浜駅西口目の前
おすすめ度：3.3
平均客予算参考価格：1000円前後
参考入店待ち時間：平日14時ごろ、前に2名の待ち数分待って購入
食べログ評価：3.20
横浜駅西口から直結の高島屋
いつもエシレに行列ができているんですが
時間が遅いせいか
ほぼ並んでいませんでした
午後14時ごろです
あー
ほとんど売り切れちゃったんですね
ECHIRE
バターのメーカーということでいいんですか
フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」のお菓子専門店だそうです
かっこいいです
高級バターのお店
いつもすごい行列なんです
向かいに横浜高島屋ベーカリースクエア
前に2名ほど待っている人がいて
3人目でした
サクッと買えましたよ
こちらを買ってきました
フィナンシェとマドレーヌ
へー
当日は外側カリッとなんですね
3点購入
ちょうど保冷剤の入る箱
フィナンシェとマドレーヌ
どっちがどっちだっけ
天地返し
一般的に、マドレーヌは貝殻の形、
フランス語でお金持ちという意味を持つフィナンシェは金塊のような台形をしています。
そして、一番の違いは材料にあります。
マドレーヌは、薄力粉・全卵・砂糖・ベーキングパウダーが主な材料です。
一方で、
フィナンシェには、薄力粉・卵白・砂糖・アーモンドパウダー・焦がしバターなどを使用します。
エシレは村の名前ですって
エシレ村のバターということですね
え
え
じゃあ
マドレーヌは
1755年にロレーヌ公スタニスラスの館に従事する召使「マドレーヌ・ポルミエ」という女性が、
ありあわせの材料と厨房で見つけたホタテ貝の焼き型を使って作ったのが、最も知られる名前の由来となっています。
へー
カットしました
左の黄色い方が貝の形のマドレーヌさん
右の白い方が卵白で作った金塊という意味のフィナンシェ
お
わかってきた
（すぐ忘れそう）
いっただっきます
パク
まずはフィナンシェ
うん
美味しいです
あ
本当に
外カリッとして
中ふんわりしっとりですね
美味しい
今度は貝の形のマドレーヌさん
へー
美味しい美味しいです
どっちも美味しい
これは
両方美味しいですね
どう食べわけようかな
あと
サブレも買ってきました
クッキー
サブレ
ビスケット
え
どう違うんでしたっけ
クッキーはアメリカの焼き菓子
サブレはフランスの焼き菓子
ビスケットはイギリスの焼き菓子
ですって
ザックリしてるー
ちいちゃい
プチと言っておきましょう
エシレバターのクリームが沢山入ってる
一口ですね
せーの
うん
美味しい
サブレが薄くサクッとして
濃厚なバタークリーム
うん
美味しいです
パイに包まれた
ショソンエシレを食べたいです
オープンと同時に並ばないと買えないのかな〜
また買いに行こっと
あ
フィナンシェもマドレーヌも
おすすめです
高島屋横浜ベーカリースクエア行ってきました（ベーカリーパン屋さんデパ地下）横浜駅西口周辺グルメ情報口コミ評判YOKOHAMA bakery
ではまた
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