立ち食い鮨鈴な凛スズナリ行ってきました（立ち食い寿司居酒屋）横浜駅周辺ランチ情報口コミ評判
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こんにちは
横浜駅東口から徒歩1分
横浜駅直通エンターテインメントビル
アソビルの立ち食い鮨鈴な凛スズナリ行ってきました
店名：立ち食い鮨 鈴な凛 スズナリ
ジャンル：立ち食い寿司、寿司、居酒屋、ランチ
電話：
住所：神奈川県横浜市西区高島2-14-9 アソビル1階
最寄り駅：横浜駅東口から徒歩1分
営業時間：11:00〜23:00（LO: 22:45）
定休日：
おすすめ度：3.35
平均客予算参考価格：2000円前後
参考入店待ち時間：平日19時ごろ待たずに入店
食べログ評価：未定
横浜駅の南口からが近いね
アソビルのフードフロアポストストリートね
今回はこちら
立ち食い鮨鈴な凛スズナリ
手前に椅子とテーブルもあるんだね
一貫75円からだって
よっ立ち食い寿司
ちょい呑みセットにしようかな
炙り三貫
炙ったらいいじゃないか
なんでも美味しくなるよ
よっマグロ三貫
さて他にも写真付きだね
穴子よ
大トロよ
あートロたく巻き
やばいやばいお腹すいてきた
ということでイン
ちょい呑みセットで生ビールね
ゴクゴクゴク
アーーー
ガリスタンバイ
今日は１杯で軽くだよ
いいかい
いいのかい
ちょい呑みセットの今日の三貫です
美味しそう
やっぱね
回らない寿司を目の前で握って置いてくれると
手で行っちゃうよね
流れだ
うん
美味しい
ぎゃー
シャリの量が少なめでさ
いいね
ちょい呑みセット
サーモン
あっという間になくなる
口の中でもパラパラとネタも溶けてくるし
あー
ちょい呑みセットおすすめだよ
オープンしたばかりで綺麗だし
立ち飲みだからチョチョっと飲めちゃうね
あー
追加してるし
炙り三貫です
美味しそう
エンガワです
考えず食べてますがエンガワってなんでしたっけ
魚のある部位の総称なんですってヒラメとカレイのヒレを動かすための筋肉で背びれと尻びれの付け根の部分のことですって
ヒレを動かすための筋肉が発達しているので歯ごたえがよく、脂も乗っていてコリコリするよね。コラーゲンも含まれてるんだって
えんがわという名前の由来は、その部分の筋肉の形が日本家屋にある縁側に似ていること
ヒラメとカレイのどちらから取れたものでもえんがわと呼びます
お寿司屋さんで「えんがわ」と呼ばれているものは基本的にはヒラメのもののことですって
へー
サーモンの炙りに塩
ぎゃー
美味しすぎる
んでさ
ビールの量がバランス悪くなっちゃったので
小ビール追加です
イカゲソの炙り
うま街道ぅ
コリコリ感がちょうどいいの
美味しすぎる
んでね
おすすめの浜田の茶色丸ハタもいただきましょう
浜田ってなによ
島根県浜田市だってさ
ハタってなによ
まあハタってお魚だね
なんかね５０種以上ハタって名前の魚がいたよ
茶色丸ハタは
脂からくる甘味は少ないが、強いうま味がある。食べ飽きない味である。白身のよさが堪能できる
ですって
んでね
立ち食い鮨鈴な凛スズナリでは
赤酢なんだってさ
ガリも赤酢で作ってんだってさ
少し赤いと思ってたさ
赤酢ってなにさ
江戸前寿司の伝統的なシャリの形式として、
赤シャリにこだわる寿司店もあります。 赤シャリは白酢ではなく、赤酢と米を混ぜ合わせてつくったシャリのことです。
赤酢は酒粕を醸造させたもので、米を醸造させた白酢よりも香りが強く、まろやかな味わいがあります
ですってさ
島根県浜田市の白身のよさが堪能できる茶色丸ハタを炙ってもらいました
わかる
これ
グラデーション炙りなんだって
手の方は炙り少なめで
左の方は炙り強めなの
場所によって炙りの良さがバッチシなのさ
こりゃ
うま街道ぅ
んで
サクッといっぱいのはずが
少し追加したので
1900円でした
ごちそうさま
立ち食い鮨鈴な凛スズナリおすすめだよ
また行ってみよ
ではまた
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