JR横浜駅改札内イベント売り場グルテンフリーなスイーツ（イベント特設売り場）横浜駅西口周辺情報クチコミ評判
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こんにちは

JR横浜駅改札内イベント売り場に

グルテンフリーなスイーツショップ出店してました

名称：アービット

ジャンル：イベント売り場

住所：神奈川県横浜市西区高島２丁目１６

最寄り駅：横浜駅中央北改札内

おすすめ度：3

JR横浜駅中央北口改札内イベント広場

グルテンフリー

白砂糖を一切使わない

低GI

グルテンフリーは

なんでしたっけ

低GIってなんでしたっけ

低GIは初耳でした

グルテンとは

小麦や大麦・ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種で、小麦の場合、グルテニンとグリアジンという2種類のたんぱく質が絡み合ってできたものです。小麦粉は水を加えてこねることで、2種類のたんぱく質が結びついて粘弾性のある網目構造を作るため、この性質を利用して、パンやケーキ、ピザやパスタ、お菓子などが作られています。

小麦を使わないってことですね

ふむ

GIとは

炭水化物を含む食品を食べたときの、消化吸収のされやすさを表した指数。低GI食品は、糖質の消化吸収がゆるやかな性質を活かして、エネルギーの消費に対するエネルギー源の供給ペースをコントロールしたい際に有効な食品です。

ふーん

GI値が低いものは、スパゲッティ、日本そば、ライ麦パン、玄米、オールブラン、春雨、さつまいもなどが挙げられます。

一方、炭水化物でGI値が高い食品は、あんぱん、食パン、フランスパン、もち、精白米、うどん、じゃがいも、やまいもなどです。

チーズケーキ

AaHbitのこだわり

これが店名かな

ニューヨークチーズケーキ

440円

りんごから作った甘味料

小麦粉不使用

マーガリン不使用

アルミニウム不使用

ショートニングってなんでしたっけ

ショートニングとは、

主として植物油を原料とした、常温で半固形状の、食用油脂である。マーガリンから水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよい。パンや焼き菓子の製造などにバターやラードの代用として利用される。無味無臭で、製菓に使用すると、さっくりと焼き上がる。揚げ油に使用すると、衣がパリッと仕上がる。

ふむふむ

カカオスコーン

ふーん

チョコレートチーズケーキ

買いやすい

アートビットっていうのね

アップルハニー

鎌倉のお店なんですね

買いました

つづく

ではまた

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